GLUTENAMIN® NK

GLUTENAMIN^® NK è un polimero naturale facilmente biodegradabile prodotto con acidi organici e proteine di lievito e frumento non OGM in un processo caratterizzato da bassi consumi energetici, un minimo di acque reflue ed emissioni gassose.

Una delicata lavorazione meccanica con evaporazione termica, abbinate ad un processo di idrolisi enzimatica, preservano il carattere naturale delle proteine e degli acidi organici rendendo nello stesso tempo GLUTENAMIN^® NK idrosolubile.

• Nutrizione vegetale con azoto in forma organica

• Aminoacidi e peptidi agiscono come complessanti naturali

• Ingrediente emulsionante, schiumogeno e gelificante per l’industria tecnica

• Additivo per aumentare la biodegradabilità di polimeri sintetici

• Biopolimero

Descrizione chimica
Idrolizzato di proteine vegetali in forma liquida

Organolettici
Sospensione liquida color crema con un odore di lievito e vaniglia

Materia secca

≥ 60 %

Ceneri (500°C)

≤ 9 %

pH (10% in H₂O)

5,5 ± 0,5

Densità (20°C)

1,30 ± 0,02 kg/l

Viscosità (20°C)

– mPa·s

Azoto totale (valore relativo)

> 5,4 %

Azoto organico (valore relativo)

> 5,0 %

Azoto organico (valore assoluto)

> 65 g/l

Potassio (K₂O)

> 3 %

Proteina idrolizzata

> 24 %

Aminoacidi bioattivi

vedi profilo aminoacidico

A sinistra: g di aminoacidi per 100 g di proteine grezze (pari alla % in peso). A destra: contenuto in g di aminoacidi per 100 g di prodotto finito, sul talquale. I valori sono soggetti a deviazioni naturali e tolleranze analitiche.