GLUTENAMIN® NK

GLUTENAMIN^® NK ist ein biologisch leicht abbaubares natürliches Polymer. Aus GVO freien Hefen und Weizenprotein stellen wir in einem energiesparsamen Verfahren ein Proteinhydrolysat her, das zudem noch geringe Abwasser- und Gasemissionen bei der Produktion verursacht.

Durch enzymatische Hydrolyse wird GLUTENAMIN^® NK wasserlöslich, während der natürliche Charakter des ursprünglichen Proteins erhalten bleibt.

• Pflanzennahrung mit organischem Stickstoff

• Aminosäuren und kurzkettige Peptide wirken als natürliche Komplexbilder

• emulgierender, schäumender und gelierender Inhaltsstoff für die technische Industrie

• Zusatzstoff zur Verbesserung der biologischen Abbaubarkeit von synthetischen Polymeren

• Biopolymer

Chemische Beschreibung
Pflanzliches Proteinhydrolysat in wässriger Form

Organoleptik
Flüssige, beige Suspension mit charakteristischem Hefe-Eigengeruch

Trockensubstanz

≥ 60 %

Asche (500°C)

≤ 9 %

pH-Wert (10% in H₂O)

5,5 ± 0,5

Dichte (20°C)

1,30 ± 0,02 kg/l

Viskosität (20°C)

– mPa·s

Gesamtstickstoff (relativ)

> 5,4 %

Organischer Stickstoff (relativ)

> 5,0 %

Organischer Stickstoff (absolut)

> 65 g/l

Kalium (K₂O)

> 3 %

Hydrolysiertes Protein

> 24 %

Biologisch aktive Aminosäuren

siehe Aminosäurenprofil

Links: g Aminosäuren pro 100g Rohprotein (entspricht dem Gewichtsprozent). Rechts: g Aminosäuren pro 100g Fertigprodukt.  Die Werte unterliegen natürlichen Schwankungen und analytischen Toleranzen.